Об узбекской кухне

Визитная карточка узбека – национальная кухня.

Разнообразие узбекской кухни, ее вкусовых и ароматических качеств  определяется не только изобилием продуктов нашей солнечной родины, но еще и тем особым подходом узбеков к приготовлению и употреблению пищи. К примеру, каждый взрослый мужчина-узбек обязан уметь готовить в первую очередь плов и шашлык, а узбекские девушки славятся своими умениями в приготовлении разных блюд,  в том числе самсы, мант, лагмана, маставы и особенно узбекского хлеба – домашних лепешек. Очень часто в этом кулинарном таинстве участвуют все члены семьи – старшие при этом обсуждают дела, младшие перенимают опыт взрослых. Нередко приготовление плова само по себе превращается в маленький праздник – родные и друзья собравшись вместе за чаем с ароматными лепешками, в прикуску с сочными фруктами и сладостями, обсуждая повседневные и философские темы, неспешно  творят произведения кулинарного искусства. Маленький факт из жизни узбеков – часто сторона жениха, засылая к родителям невесты сватов, оценивала кулинарные способности невесты и не дай бог ей оплошать в тот момент!  Благодаря развитию современной жизни и глобализации, сегодня любой желающий может отведать творения узбекских поваров и более того – постичь секреты нашей национальной кухни

Команда нашего кафе постаралась

воссоздать ту неповторимую атмосферу уюта и гостепреимства,

которая всегда неразрывна связана с узбекской кухней